سزار سالاد سالادی است با قدمت ۱۰۰ سال که اولین بار توسط سزار کاردینی، سرآشپز ایتالیایی، درست شد. سزار این سالاد محبوب را در سال ۱۹۲۴ میلادی برای جشن چهارم جولای در ایالات متحده آمریکا درست کرد. این سالاد به اشکال مختلف درست میشود و در دنیا از محبوبیت خاصی برخوردار است. در ارمنستان در اکثر رستورانها این سالاد تهیه میشود و البته
بسیار خوشمزه. در ساخت این سالاد سس ورسترشایر استفاده میشود.
مواد مورد نیاز برای تهیه ایران سالاد عبارتست از: کاهو، نان تست، سینه مرغ پخته و دودی شده، پنیر پارمیزان رنده شده، روغن زیتون، سسں سالاد، فلافل سیاہ درشت.
در ارمنستان موادی که در این سالاد یافت میشود به همین شکل است. در برخی از رستورانها گردو هم بر روی این سالاد بصورت خرد شده ریخته میشود. سالاد سزار در واقع یک سالاد ایتالیایی است که اولین بار در تیخوانای مکزیک درست شده است. این سالاد معمولا ۲۰ دقیقه ای آماده میشود.